《许三观卖血记》是一部充满黑色幽默和荒诞情节的小说，通过许三观一家的故事，深刻地反映了中国改革开放时期农村社会的生活面貌和人民生存状态。

首先，小说以许三观这一典型的农村人物为主角，他生活在一个贫困的农村家庭，面对着生活的种种困难。尽管面对着贫穷和困境，许三观并没有被生活击倒，而是选择了乐观向上地面对，他通过卖血等方式来维持家庭的生计，展现了一种顽强的生存意志和乐观的精神状态。

小说通过许三观一家的生活细节，生动地描绘了改革开放时期中国农村社会的生活状况。在这个时期，中国社会经历了巨大的变革和转型，农村人民也面临着前所未有的挑战和困难。许三观一家代表了当时农村家庭的普遍情况，他们生活在物质匮乏、生活艰难的环境中，但依然保持着乐观和坚韧的态度，为生活奋斗拼搏。

小说中充满了夸张和荒诞的情节，作者运用黑色幽默的手法，对当时社会现实进行了深刻的揭示和反思。通过夸张和荒诞的情节，小说暗示了中国社会中一些深层次的问题和矛盾，比如贫富差距、人情冷暖等。许三观一家通过卖血等方式来维持生计，反映了中国社会中底层群体的贫困和无助，以及他们对生活的无奈与顽强。

《许三观卖血记》通过许三观一家的故事，生动地展现了中国改革开放时期农村社会的生活面貌和人民生存状态，同时通过黑色幽默和夸张手法，对当时社会现实进行了深刻的反思和揭示。这部小说既是对中国农村社会的真实写照，也是对人性的深刻探讨，具有很高的文学价值和社会意义。