健康服务与管理专业是一个涉及医疗保健行业各个方面的综合性学科，旨在培养学生具备管理医疗机构、卫生政策制定、医疗资源分配等方面的专业知识和技能。这个专业主要涵盖以下几个方面的学习内容：

1. 医疗管理与组织：学习医疗机构的管理理论与实践，包括组织结构、人力资源管理、财务管理、营销策略等方面的知识，以提高医疗机构的效率和运营水平。

2. 卫生政策与法规：研究国家和地区的卫生政策，了解卫生法律法规，掌握相关政策的制定、实施和评估过程，为未来在医疗行业的决策提供依据。

3. 医疗质量与安全：学习提高医疗服务质量和安全的方法与技术，包括质量管理体系、临床路径管理、医疗事故风险评估等，以确保患者获得高质量的医疗服务。

4. 卫生经济学：了解医疗资源的分配与利用、医疗保险制度、医疗费用管理等方面的知识，探讨医疗服务的经济效益和可持续发展。

5. 健康信息管理：学习医疗信息技术的应用，包括电子病历管理、健康信息交换、数据分析与挖掘等，以提高医疗信息的管理和利用效率。

6. 医疗市场与消费者行为：了解医疗市场的特点与规律，分析患者的行为与需求，探讨医疗服务的市场定位与营销策略。

就业方向方面，健康服务与管理专业的毕业生可在以下领域找到就业机会：

1. 医疗机构管理：包括医院、诊所、护理院等医疗机构的管理与运营工作，如医疗服务部门经理、质量管理专员、医院行政人员等。

2. 卫生政策与规划：从事卫生政策研究、卫生系统规划、医疗资源配置等工作，如卫生政策分析师、卫生规划师等。

3. 医疗质量与安全管理：负责医疗机构的质量管理体系建设、医疗事故风险评估与管理等工作，如医疗质量管理专员、医疗安全专家等。

4. 卫生经济与保险：参与医疗保险制度的设计与管理、医疗费用控制与管理等工作，如医疗保险分析师、医疗经济学研究员等。

5. 健康信息管理与技术：负责医疗信息系统的建设与管理、健康数据分析与挖掘等工作，如健康信息管理员、医疗数据分析师等。

6. 医疗市场与营销：从事医疗服务的市场调研、品牌推广、患者关系管理等工作，如市场营销经理、患者服务专员等。